As propriedades e benefícios do Aspargo

As propriedades e benefícios do Aspargo

O aspargo pertence à família das Lulliaccae e é um alimento muito nutritivo que contém vitaminas do complexo B (o ácido fólico), Betacaroteno (provitamina A), além de diversos minerais, como o cálcio, o ferro e o fósforo. O aspargo é ainda uma excelente fonte de...
Benefícios do Cogumelo Shitake

Benefícios do Cogumelo Shitake

Utilizado na medicina chinesa há mais de seis mil anos, o cogumelo shitake até pouco tempo era pouco conhecido dos brasileiros, mas hoje em dia é encontrado com relativa facilidade e pode ser considerado um excelente alimento para fazer parte de nossa alimentação...
Combine a massa com o molho perfeito

Combine a massa com o molho perfeito

Você sabia que existem mais de 300 tipos diferentes de massas no mundo, cada uma com sua forma de cozimento, formato e ingredientes diferentes? Pois é… Aí você quer arrasar naquele almoço de domingo ou simplesmente acertar na combinação daquele prato especial no...
O sabor e o aroma marcantes do açafrão

O sabor e o aroma marcantes do açafrão

Você sabe de onde vem o açafrão? A flor O tempero é extraído dos estigmas de flores de crocus sativus, uma planta da família das iridáceas. Para se obter um quilo de açafrão seco, são processadas manualmente cerca de 150.000 flores e é preciso cultivar uma área de...