​Os benefícios do Queijo Ricota

O queijo ricota, de origem italiana, é produzido através do soro do queijo, apresenta um sabor suave e delicado, de alta digestibilidade podendo ser consumida in natura, no preparo de pratos doces, salgados e patês, como também em preparações aquecidas, pois seu sabor...
Dica de leitura: A Fisiologia do Gosto – Brillat Savarin

Dica de leitura: A Fisiologia do Gosto – Brillat Savarin

Considerado o primeiro livro de gastronomia, “Fisilogia do Gosto” foi escrito por Brillat Savarin, um sobrevivente da Revolução Francesa, cozinheiro e gourmet. Em sua obra ele escreve sobre a cultura ao redor da mesa, regras de etiquetas e preparo dos...
A importância dos grãos para sua saúde

A importância dos grãos para sua saúde

Os alimentos em grãos são ricos em carboidratos complexos, que são o principal combustível do corpo. Os carboidratos fornecem energia para manter seus movimentos, sua respiração e sua mente. Os produtos em grãos também fornecem vitaminas B e ferro, assim como outros...
A importância de beber água

A importância de beber água

A quantidade de água que precisamos ingerir diariamente pode variar. Em média, para suprir todas as necessidades do organismo é preciso tomar 2 litros. Todo dia. Uma dica é: tenha sempre uma garrafa de água ao alcance das mãos. Se 2 litros de água lhe parecem demais,...
O leite e os seus derivados são ricos em nutrientes

O leite e os seus derivados são ricos em nutrientes

O leite e seus derivados são alimentos muito completos já que possuem os três princípios básicos que são: proteínas, lipídios e glicídios. Além de serem ricos em vitaminas do grupo B, vitaminas A e D e minerais como o cálcio.​ O leite é um dos alimentos mais...
Os benefícios do consumo do Feijão

Os benefícios do consumo do Feijão

Todos nós sabemos que o feijão é dos alimentos mais tradicionais da culinária brasileira. Está presente na mesa de praticamente todos os brasileiros. Listamos alguns benefícios do feijão que inclusive está entre os alimentos recomendados pelo Guia Alimentar do...