Cardápio
Couvert & Entradas
. BOLINHO DE BACALHAU
. CAMARÃO A MILANESA / ALHO E ÓLEO
. CARPACCIO DE CARNE
Finas fatias de carne ao molho especial de alcaparras e lascas de parmesão, acompanha cesta de pizza branca.
. CARPACCIO ÍCARO
Finas fatias de carne ao molho especial de mostarda, rúcula, palmito e lascas de parmesão, acompanha cesta de pizza branca.
. CASQUINHA DE FRUTOS DO MAR
Carne de siri, camarão, lula e polvo.
. CROSTATA DA CASA
Massa fina e crocante com uma leve camada de gorgonzola, tomate cereja e presunto de Parma
. COUVERTE ÍCARO
Caponata, sardella, Grana Padano, Rosbife temperado com especiarias, acompanha cesta de pães da casa.
. PASTEL DE COSTELA COM GELÉIA DE PIMENTA
Recheio de Costela cozida em baixa temperatura, acompanha geléia de pimenta.
. POLVO COM ERVAS, TOMATE CEREJA E ALHO LAMINADO
Suculento polvo, ao molho de ervas selecionadas, alho em lâminas e tomate cereja, acompanha cesta de pães.
. PROVOLETA
Delicioso provolone assado, acompanha cesta de pães.
. STEAK TARTAR
Filé Mignon picado na ponta da faca, com temperos especiais, acompanha cesta de batatas portuguesas.
. TÁBUA DE FRIOS E QUEIJOS
Seleção de queijos, presunto de Parma acompanha mel com castanhas.
Saladas
. SALADA PRESUNTO DE PARMA
Seleção de folhas com beterraba assada, Presunto de Parma e Redução de Balsâmico com crocante de parmesão.
. SALADA DE SALMÃO MARINADO
Mix de folhas, salmão marinado e vinagrete de mostarda
Massas
. RIGATONNI ARTESANAL AO MOLHO DE TOMARE RÚSTICO
Molho de tomates rústicos com manjericão e parmesão.
. ESPAGUETE ÍCARO
Molho de tomates selecionados, bacon, alho poró, calabresa, azeitona Azapa e um delicioso toque de manjericão.
. PENNE AO MOLHO BRANCO COM ALHO PORÓ E CAMARÃO
Camarões salteados com alho Poró e Molho Branco.
. RAVIOLI DE PATO
Massa fresca recheada com Pato Confitado ao molho de Ragu de Shitake
Gratinados
. LASANHA INTEGRAL RECHEADA COM ESPINAFRE
Massa artesanal integral intercalada de ricota com espinafre ao molho branco.
. NHOQUE AO MOLHO DE CAMARÃO CATUPIRY
Nhoque ao molho rosé com camarão, catupiry gratinado e lascas de parmesão.
. RONDELLI DE QUEIJO E PRESUNTO
Rocambole de massa fresca recheado de queijo muçarela e presunto, gratinado com molho branco e parmesão.
Risoto
. RISOTO DE FUNGHI COM TIRAS DE FILET
Arroz Canaroli, Funghi seco com tiras de filé Mignon.
. RISOTO DE CAMARÃO COM PARMA CROCANTE
Arroz canaroli aromatizado com vinho branco, camarões e crocante de Presunto de Parma servido na Casquinha de Parmesão.
. RISOTO DE ASPARGOS COM QUEIJO BRIE
Uma combinação perfeita da textura do Aspargo e a cremosidade do Queijo Brie servido na Casquinha de Parmesão com molho branco e parmesão.
Infantil
Arroz, feijão, batata, filé mignon ou filé de frango
Peixes
. BOBÓ DE CAMARÃO
Creme de aipim com camarão e especiarias, acompanha arroz branco e farofa de dendê.
. MOQUECA DE CONGRO ROSA
Refogado de Peixes com Vegetais e Azeite de Dendê, servido com arroz branco e Farofa de dendê.
. CESTA DE CAMARÃO CATUPIRY
Delicioso camarão com catupiry gratinado com parmesão, acompanha arroz com amêndoas.
. CESTA ÍCARO
Seleção de Polvo, Camarão e Lula, brócolis, cebola e tempero especial servido na cesta de Parmesão
Grelhados
Uma Proteína, dois acompanhamentos à sua escolha e um molho
Prime Ribs (550 gr)
Entrecôte (250 gr)
Medalhão de filé Mignon (250 gr)
Picanha em tira (300 gr)
Costela bovina assada em baixa temperatura (250 gr)
Costela Barbecue (250 gr)
Filé de Frango (250 gr)
Coxa de Pato com molho de mostarda e mel (2 unidades)
Salmão (250 gr)
Atum (250 gr)
Congro Negro (250 gr)
Acompanhamentos (pode escolher dois). ACOMPANHAMENTO EXTRA R$ 12,00.
Purê de Batata Baroa
Purê de Batata
Creme de Espinafre com Catupiry
Aipim Cozido
Batata Rústica com Páprica
Batata Rostie recheada com queijos ou Caprese
Batata Palito ou Batata Portuguesa
Legumes assados: Abobrinha, cenoura, aspargos, tomate e cebola
Palmito Assado com Ervas
Arroz Branco
Arroz com Brócolis
Arroz Maluco
Arroz com Amêndoas
Arroz Integral
Arroz à Piemontesa
Risoto de Funghi
Risoto de Alho Poró
Espaguete ao Alho e Oléo
Penne aos Quatro Queijos
Farofa de Ovos
Farofa da casa
Farofa de Panko
Mix de folhas, tomate cereja e molho de mostarda.
Molhos (pode escolher um). ACOMPANHAMENTO EXTRA R$ 12,00.
Madeira Chimichurri, Geléia de bacon, Geléia de pimenta, Molho alcaparras, Molho de camarão (champagne, cebola, tomate, creme de leite, pimenta do reino, mostarda).
Sanduiches
. SANDUICHE DE COSTELA BOVINA
Costela, queijo gruyere e cebolas crocantes na baguete.
. SANDUICHE VEGETARIANO
Abobrinha, berinjela e tomate assados, muçarela de búfala no pão ciabatta.
. HAMBÚRGUER DE FRALDINHA COM BLEND DE BACON
Alface, ovo, tomate, queijo muçarela, cebola crispy no pão tradicional com gergelim.
Sobremesas
. Salada de frutas
Frutas selecionadas da estação acompanhadas de sorvete de creme.
. Pudim de Leite
Cremoso pudim de leite.
. Brownie
Delicioso bolo de chocolate com nozes servido com sorvete de creme e chantilly.
. Petit Gateau
Bolinho quente com recheio cremoso, servido com sorvete de creme e calda de chocolate.
. Torta de Damasco
Pão de ló intercalado com geleia de damasco e amêndoas.
. Brigadeiro de doce de leite e caramelo com flor de sal
Mini taça com brigadeiro gourmet, caramelo e flor de sal.
. Cannolli
Recheado com trufa cremosa, farofa de chocolate defumado e sorvete de creme.
. Torta suíça
Levíssima massa de cacau, com recheio de chantilly e cobertura de chocolate meio amargo.
. Torta crocante
Creme de baunilha intercalado com biscoito tipo “Maria” e doce de leite; cobertura crocante de castanha de caju.
. Cheesecake Icaro
Deliciosa torta com fina camada de biscoito com castanha do Pará, recheio de cream cheese, e cobertura com geléia da casa.
. Cheesecake de frutas vermelhas
Massa de biscoito e castanha do Pará com creme de cream cheese e frutas vermelhas, coberto com coulis de morango.
. Pão de mel
Delicioso bolo de chocolate, mel e especiarias, recheado com chocolate e marshmallow, coberto com blend de chocolate ao leite e amargo.
. Banana Flambada com sorvete de creme
Bebidas
Água Mineral
Agua de Coco
Agua Pedras Salgadas
Refrigerante
Icea tea / Mate
Suco lata
Suco de frutas
Jarra suco de frutas
Cerveja Bohemia / Stella
Cerveja Preta Heineken
Cerveja sem alcool
Chopp Caneca
Chopp Caldereta
Cerveja Artesanal
Café Expresso
Café Expresso com creme
Capuccino Chá Lico