Quais são os benefícios do vinho?

Quais são os benefícios do vinho?

No geral, os vinhos possuem polifenóis, que são compostos com função antioxidante, ou seja, que combatem os radicais livres que causam lesões celulares. A diferença entre os tipos da bebida está principalmente nessas concentrações de antioxidantes. Os benefícios do...
Vegetais verdes: saiba quais os benefícios para a saúde

Vegetais verdes: saiba quais os benefícios para a saúde

Não há dúvida: tomate, cenoura e brócolis são ricos em nutrientes. Mas, para obter todas as vitaminas e minerais necessários ao organismo, você precisa variar a lista de verduras e legumes. É tudo muito difícil de preparar? A nutricionista Carolina Nizer, do Lapinha...
Quem prefere vinho vive mais

Quem prefere vinho vive mais

Estudos apontam que o consumo moderado traz benefícios à saúde. Um estudo publicado na revista Food and Function resolveu analisar as variáveis que sempre são questionadas quando se vincula o consumo de vinho e seus benefícios à saúde. Depois de analisar padrões de...
Benefícios do Cogumelo Shiitake a Saúde

Benefícios do Cogumelo Shiitake a Saúde

Existem vários tipos de cogumelos no mundo, porém nem todas as espécies são comestíveis já que podem causar mal aos seres humanos, além de ter o risco de serem venenosos. O que não é o caso do Shiitake, um cogumelo comestível nativo do leste da Ásia. O cogumelo...
Pesquisa revela curiosidades sobre o consumo de vinhos

Pesquisa revela curiosidades sobre o consumo de vinhos

Uma pesquisa realizada na Grã-Bretanha com 1.010 enófilos resultou em alguns dados e números curiosos acerca do consumo de vinhos. Depois de coletar as respostas e correlacioná-las com o perfil da pessoa questionada, foi possível estabelecer uma “jornada do vinho”, no...