Entries by hilles

S.Pellegrino Young Chef

O concurso S.Pellegrino Young Chef, competição que reconhece e promove jovens talentos culinários ao redor do mundo, terá suas inscrições abertas em 1º de fevereiro de 2017. Entre as novidades do S.Pellegrino Young Chef , está o calendário mais extenso. Serão 18 meses, com o Grand Finale previsto para junho de 2018. O objetivo é que os candidatos trabalhem mais tempo com seus chefs […]

Histórias saborosas sobre comida

A jornalista Roberta Faria organizou o livro “Eu amo comida”, que reúne 50 relatos de produtores, cozinheiros, chefs e glutões de todo o Brasil. O lançamento acontece hoje, na abertura do Vogue Square, na Barra. Parte da renda é revertida para as ONGs Banco de Alimentos e Gastromotiva. “A comida é a nossa conexão mais direta com a […]

Pesquisa revela curiosidades sobre o consumo de vinhos

Uma pesquisa realizada na Grã-Bretanha com 1.010 enófilos resultou em alguns dados e números curiosos acerca do consumo de vinhos. Depois de coletar as respostas e correlacioná-las com o perfil da pessoa questionada, foi possível estabelecer uma “jornada do vinho”, no qual o tipo da bebida varia de acordo com a idade dos indivíduos. A […]

Como presentear com o vinho perfeito

Quem ama vinhos certamente já pensou em presentear um amigo querido, uma namorada ou mesmo o chefe com uma boa garrafa de vinho. Nessas horas, até o maior dos enólogos fica inseguro e precisa levar em conta alguns fatores de escolha. Antes de mais nada, leve em consideração o gosto do presenteado. Não adianta nada […]