O queijo ricota, de origem italiana, é produzido através do soro do queijo, apresenta um sabor suave e delicado, de alta digestibilidade podendo ser consumida in natura, no preparo de pratos doces, salgados e patês, como também em preparações aquecidas, pois seu sabor se mantém inalterado. Muito consumido nas dietas de emagrecimento por possuir pouca […]
Considerado o primeiro livro de gastronomia, “Fisilogia do Gosto” foi escrito por Brillat Savarin, um sobrevivente da Revolução Francesa, cozinheiro e gourmet. Em sua obra ele escreve sobre a cultura ao redor da mesa, regras de etiquetas e preparo dos alimentos. Além disso, a obra conta vários casos hilários. Editora Companhia da Mesa. Fonte:companhiadasletras.com
Os alimentos em grãos são ricos em carboidratos complexos, que são o principal combustível do corpo. Os carboidratos fornecem energia para manter seus movimentos, sua respiração e sua mente. Os produtos em grãos também fornecem vitaminas B e ferro, assim como outros fitonutrientes benéficos (substâncias em plantas com efeitos protetores à saúde). Além disso, muitos […]
A quantidade de água que precisamos ingerir diariamente pode variar. Em média, para suprir todas as necessidades do organismo é preciso tomar 2 litros. Todo dia. Uma dica é: tenha sempre uma garrafa de água ao alcance das mãos. Se 2 litros de água lhe parecem demais, saiba que parte da ingestão diária pode ser […]
A prática regular de atividade física é capaz de melhorar a circulação sanguínea, fortalecer o sistema imunológico, ajudar a emagrecer, diminuir o risco de doenças cardíacas e fortalecer os ossos, por exemplo. Esses benefícios podem ser alcançados em cerca de 1 mês após o início da atividade física regular, como caminhadas, pular corda, correr, dançar […]
Todos nós sabemos que o alimento quando está salgado de mais pode causar desconforto e frustração para as pessoas que estavam esperando um alimento saboroso e delicioso. Realmente é muito complicado! De acordo com o site Pure Wow, existem algumas dicas para tirar o sal em excesso da comida e uma delas, como não poderia […]
O leite e seus derivados são alimentos muito completos já que possuem os três princípios básicos que são: proteínas, lipídios e glicídios. Além de serem ricos em vitaminas do grupo B, vitaminas A e D e minerais como o cálcio. O leite é um dos alimentos mais equilibrados e completos que existe na natureza. É […]
Todos nós sabemos que o feijão é dos alimentos mais tradicionais da culinária brasileira. Está presente na mesa de praticamente todos os brasileiros. Listamos alguns benefícios do feijão que inclusive está entre os alimentos recomendados pelo Guia Alimentar do Ministério da Saúde, justamente por conta das suas propriedades. 1. Auxilia no combate à anemia por […]
Os legumes e verduras devem estar presentes diariamente nas refeições. Ricos em diversos nutrientes, esses alimentos auxiliam o organismo de diversas formas. A grande maioria ajuda a fortalecer os ossos, diminuir as chances de sofrer com doenças cardiovasculares e ainda possui ação antioxidante. Além de deixar as refeições mais nutritivas, as frutas, verduras e legumes […]
Alimentar-se bem vai muito além do tipo de alimento que se escolhe para compor a dieta. Alimentar-se bem tem a ver também com intervalos corretos entre as refeições, com a forma como realizamos cada refeição e, é claro, com uma dieta rica em alimentos saudáveis e que contemplem nossa necessidade diária. Para ter uma alimentação […]